Submarine - Armadio

Libertà di creare

Abbatti la temperatura degli alimenti in modo rapido e semplice con l'abbattitore multifunzione Friulinox Submarine SBM-061-HA-R290. Un sistema brevettato di iniezione di umidità in camera mantiene temperatura e umidità costanti all'interno della camera. La guarnizione magnetica su 4 lati della porta garantisce una chiusura ermetica della porta del frigorifero.

Una sonda al cuore riscaldata a sgancio rapido con 4 punti di misurazione crea una distribuzione uniforme della temperatura, raffreddando simultaneamente l'intero vano. Il sistema di sanificazione della camera con ioni attivi (HI-GIENE) ad attivazione automatica impedisce che germi e contaminazioni si depositino all'interno dell'abbattitore, contribuendo a mantenere l'igiene.

Un display touch screen a colori da 7" con interfaccia di controllo offre la possibilità di cambiare funzione quando necessario. Grazie alle numerose funzioni, questo abbattitore di temperatura SBM-061-HA-R290 può essere gestito in modo immediato e preciso, singolarmente o collegandole in un unico flusso. Alcune funzioni includono abbattimento positivo e negativo, scongelamento, lievitazione e fermalievitazione, pastorizzazione, cottura lenta, mantenimento della temperatura ed essiccazione.

Questo abbattitore di temperatura Friulinox è dotato di una connessione USB che consente di caricare e scaricare dati/ricette, processi fotoidentificabili e connettività IoT di serie. Questo abbattitore di temperatura può contenere 6 teglie gastronorm 1/1.

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